Van, ami ízletes, de nem egészséges, és van, ami megölhet - két nagy különbség. És ha a lehető leghosszabb ideig jó egészségben akar maradni, zárja ki az étrendből azt, ami szerepel a top 10-ben a világ legmérgezőbb ételei.
10. Majomagyak
Emlékszel az Indiana Jones és a Végzet temploma jelenetére, ahol a hősöknek kihűlt majomagyakat szolgálnak fel? Mint kiderült, ez az egzotikus étel halálos betegséggel jutalmazhat. A majom agya fertőzés forrása lehet, ami Creutzfeldt-Jakob betegséghez vezethet. Az esetek 85% -ában halálos, még ha enyhe is. Itt vannak a fő tünetek:
- epilepsziás rohamok;
- depresszió és más mentális rendellenességek;
- vakság;
- a nyelv beszélésének és megértésének képességének elvesztése;
- nyelési nehézség;
- krónikus fájdalom.
Nincs ismert gyógymód, vagy legalábbis a Creutzfeldt-Jakob-kór lefolyásának lelassítására való képesség.
9. Rebarbara
Ebből a növényből finom puding vagy pite készíthető, de ha rossz adag rebarbarát eszel, akkor ez lehet az utolsó étkezés.
A rebarbara levelei oxalátoknak nevezett vegyszereket tartalmaznak. Lenyelés esetén légzési nehézségeket, görcsrohamokat, veseelégtelenséget és akár halált is okozhatnak. A rebarbara szárak oxalátokat is tartalmaznak, bár kis mennyiségben.
8. Sannakchi
Ez a halálos gasztronómiai öröm Koreában honos. Az élő polipot darabokra vágják, szezámolajjal ízesítik, szezámmaggal megszórják és tálalják. De ebben az állapotban a polip még mindig veszélyes. Tapadókorongjai a torkához és a szájához tapadhatnak, fulladást okozva. Vannak esetek, amikor a sannakchit evő emberek megfulladtak.
7. Aki
Ez Jamaica "nemzeti" gyümölcse. Éretlen formájában semmiképpen sem tulajdonítható annak a legegészségesebb gyümölcsök, a hipoglicintartalom miatt. Ez egy méreg okozza az úgynevezett "jamaicai hányást". Miután a gyümölcs megérett, biztonságos. Ezért, ha Jamaikában tartózkodik, fogyasszon sárga aki gyümölcsöt, és soha ne fogyasszon magot, ezek mindig mérgezőek.
6. Kesudió
"Miféle ostobaság! Százszor ettem kesudiót, és nem történt semmi. ”- kiálthatja az olvasó. És kiderül, hogy igaza van. Semmi sem történt, mert a mérgező anyagok - az anakardinsav (akciójában hasonló a borostyánméreghez) és a cardol - nem magában a dióban, hanem az azt körülvevő héjban találhatók.
Annak érdekében, hogy a termék fogyasztható legyen, a kesudiót először eltávolítják a héjból, majd vízben megpuhítják, majd szárítják a veszélyes sav eltávolításához. De ezt kellően magas, 125 ° -os hőmérsékleten kell megtenni, különben méregnyomok maradhatnak a sült diókon.
A "nyers" kesudió pedig egy marketing trükk, mindezeket a finom diókat pároljuk, mielőtt eladnák őket.
5. Véres kagylók
A halálos termékek választékában az ötödik helyen szerepel az ázsiai országokban népszerű ételek. Ezek a tenger gyümölcsei a magas hemoglobin-tartalom miatt kapták a nevét. Úgy tűnik, hogy a kagylók elvéreznek.
A véres puhatestűek olyan vérbetegségeket is hordozhatnak, mint a hepatitis A, a tífusz és a vérhas.Ennek oka az, hogy alacsony oxigéntartalmú környezetben élnek, ahol sok vírus és baktérium virágzik.
1988-ban Sanghajban hepatitis A járványt regisztráltak, amely a véres kagylók fogyasztása miatt tört ki. A Shanghai Daily szerint több mint 300 000 ember fertőzött meg, és 30 ember meghalt.
4. Hakarl
Ez a neve a rángatózó cápahúsnak - Izland egyik hagyományos étele. Jobb, ha nem próbálja meg ezt az ősi viking ételt, mert a cápahús mérgeket tartalmaz, például trimetil-amin-oxidot és húgysavat.
A hakarl előkészítése magában foglalja a cápa lemészárlását, és a darabokat kavicsos és lyukakkal ellátott edényekben. Pár hónapig vannak cápadarabok, így a méreg folyadékokkal együtt kifolyik a tetemből. Ezután még 2-4 hónapig „érik” a szabadban. Ez azonban nem mindig működik, és akkor a súlyos mérgezés minden "öröme" vár az evőre.
3. Fisich
Egyiptomban a Nílus mindig is az élet forrása volt. De ő volt a forrása a tavaszi rothadó halak „szüretének” is, amikor az árvíz visszahúzódott. Néhány okos ember, még a fáraók idejében, a halakat és az árvíz évszakának varázsát gondolta elénk. Így jelent meg Sém al-Nissim ünnepe, amely fordításban "a szellő illata".
Ma az egyiptomiak fisichet, erjesztett halételeket is fogyasztanak. Senki sem szereti ezt az ételt, de a hagyomány hagyomány. A fisikh elkészítéséhez a márnát a napon szárítják, és másfél hónapig sós vízzel edénybe teszik. A só technikailag megakadályozza a rothadást, de a hal nedves és büdös marad. A fő probléma azonban nem ez, hanem a botulizmus. Ha nincs elegendő só, vagy a halak már elkezdtek rothadni, akkor a kórokozó baktériumok megkezdik saját ünnepüket. A botulinum toxin egy idegméreg, amely megbénítja az izmokat. A botulizmus tünetei hasonlóak a stroke tüneteihez.
A botulinum-toxint szintén nagyon alacsony koncentrációban injektálják az emberek arcába, hogy fiatalabbá váljanak. Ezt az eljárást Botoxnak hívják.
2. Kasu marzu
azt a legszokatlanabb nemzeti étel Szardínia és egyben a világ legveszélyesebb sajtja. Rendes pecorino sajtból készül, amely a bomlás színpadára került. A sajtlégy „rothadt sajtban” rakja le tojásait (ahogy a nevét fordítják), és ezekből a tojásokból kikelnek a lárvák. Feladatuk a sajt bomlása, amely nagyon puha lesz. És akkor azokon múlik, akik ki merik próbálni a Kasu Marzut.
Ízlés kérdése, hogy evés előtt eltávolítsuk-e a lárvákat a sajtból. De a legjobb, ha megharapja a sajtot a kezével, mielőtt megharapná: a zavart lárvák akár 15 centimétert is megugorhatnak. Azonban a lárva, amely a szemébe kerül, nem a legrosszabb, ami történhet. Egyes sajtos légylárvák nem pusztulnak el egyszer az ember belsejében. Olyan szívós lények, hogy a gyomornedv nem mindig hat rájuk. Amikor megemészted a korhadt sajtot, amelyet a lárvák egykor hazahívtak, új lakóhelyet keresnek. És mivel benned vannak, kitalálod, melyiket választják? Természetesen furcsa, amikor a lárvák a torkában vannak, de mindenképpen rosszabb, ha a belek falain végigmásznak.
1. Fugu
Név a világ legveszélyesebb csemege "folyami disznónak" fordítva. De ettől a disznótól nem fogsz szalonnát kapni, ehelyett a fugu (az egyik nagy puffercsalád) nagy mennyiségű tetrodotoxint tartalmaz. A halak az élet során ezt az erős neurotoxint használják, hogy megvédjék magukat a ragadozóktól. És a halál után - bosszúként azokon az embereken, akik meg akarták enni.
A tetrodotoxin hat az emberi idegrendszerre és gátolja az idegi impulzusok továbbadását. Először bizsergő érzés jelenik meg a szájban, majd szédülés, émelygés és fejfájás jelentkezik. Egyre nehezebb lélegezni. Ezután izmaid megfeszülni kezdenek, amikor elveszíti az irányítást az egész test felett, és végül teljesen megbénul. Ugyanakkor nem veszíti el az eszméletét, így pontosan tudja, mi történik, egészen addig a pillanatig, amikor a neurotoxin szívmegállást okoz és leállítja a tüdő működését.
A megfelelő elkészítési módszerrel, amelyet egy speciálisan képzett, tanúsított szakács ismer, a pufferételek biztonságosan fogyaszthatók. De ha a főzés során marad egy darab tetrodotoxint tartalmazó húsdarab, valószínűleg ez az utolsó étkezésed. A máj, a kaviár és a tej különösen mérgező. A helytelenül előkészített pufferhalak különböző források szerint évente 30-50 embert ölnek meg. Ezért kerültünk a Föld legveszélyesebb ételeinek rangsorába.