Bármi is történik az országban és a világon, az embereknek minden nap enni és inni kell. Beleértve Roskachestvo szakértőit, akik összeállították a biztonság és a minőség szempontjából a legjobb és legrosszabb termékkategóriák listáját. És figyelmébe ajánljuk, és elmondjuk, mi volt olyan veszélyes az alacsony minőségű árukban.
Hogyan történt a tesztelés
Összefoglaltuk az összes étel- és italkategória vizsgálati eredményeit.
Minden kategóriában figyelembe vették a nulla besorolású termékek számát, valamint azokat a termékeket, amelyek magas - 4,5 vagy annál magasabb - pontszámot értek el.
Ezután a szakértők kiszámolták a legbiztonságosabb és a legjobb minőségű termékek százalékos arányát a tesztelt márkák összes számából (TM). Minél magasabb volt ez a százalék, annál magasabb volt a kategória biztonsága.
Ugyanez a szabály vonatkozott a veszélyes termékkategóriákra is. Minél magasabb az alacsony minőségű termékek aránya, annál rosszabb a kategória.
A végső értékelés olyan kategóriák képviselőit tartalmazza, amelyekben legalább 17 márka található. Ha valamelyik kategóriában nemcsak minőségi jelöléssel ellátott termékek voltak, hanem több mint három olyan TM is, amelyek besorolását visszaállították, kizárták a biztonságos kategóriák listájából.
A legbiztonságosabb ételkategóriák
A lista a következőket tartalmazza:
- Vodka
- Finomítatlan napraforgóolaj
- Szárítás
- Hajdina gabona
- Tejföl
A legveszélyesebb élelmiszer-kategóriák
A lista a következőket tartalmazza:
- Sertés kebab
- Mázas túrók
- Konyak
- Cervelat
- Reggeli müzlik
Különböző kategóriák legveszélyesebb ételeiben található
- A konyak a hamisítás egyértelmű jele. Ez azt jelenti, hogy a Raskarstvo laboratóriumában szigorúan kiválasztott minták közül sok nem szőlőből készült alkoholból készült.
Mondhatjuk, hogy a "konyak" kategória általában nem szerencsés. Egyik képviselőjének sem sikerült megszereznie a minőségi jelet, és 16 márka értékelése teljesen nullázódott. - Kiderült, hogy az olyan népszerű termékek, mint a sör és a paradicsomlé, mérgezéshez vezethetnek. Az e kategóriákba tartozó alacsony minőségű termékeknél a szakértők ízesítő összetevőket és káros mikroorganizmusokat azonosítottak. Ezenkívül Roszkacsestvónak kérdései voltak az italok víztisztításának minőségével kapcsolatban.
- A "tejtermékek" kategóriában a minőség szempontjából a legveszélyesebb a túró és a vaj, amelynek zsírtartalma 82,5%. Leggyakrabban ilyen hívatlan vendég, mint az E. coli, valamint növényi zsírok és antibiotikumok találhatók a tejtermékekben.
- Más hívatlan vendégek alacsony minőségű gabonafélékbe települtek - élő és már elhalt bogarak, veszélyes vegyi anyagok (peszticidek) és mágneses tulajdonságú fémkeverékek.
- A lazac kaviárban, amely a hal- és tenger gyümölcsei kategória legrosszabb képviselője, gyakran van Escherichia coli, ez is E. coli. Négy alkalommal a Roskachestvo szakértői staphylococcus baktériumokat találtak a vizsgált mintákban, amelyek különböző szervek és szövetek gennyes fertőzését, valamint egyéb kórokozókat okozhatnak.
- A veszélyes és biztonságos élelmiszeripari termékek Roskacsestvo által 2020-ban végzett tanulmányának eredményei szerint kiderült, hogy van sertéssaslik, galuska és Domashny darált hús - orosz rulett. A veszélyes húskészítmények antibiotikumokat, Escherichia coli-t és sok káros mikroorganizmust tartalmaznak.
- És úgy tűnik, még ilyenek is a legbiztonságosabb szárítás és az élelmiszer-só az "élelmiszerbolt" kategóriából jelenthetnek veszélyt az egészségre. Tartalmazhatnak Escherichia coli-t, az Ochratoxin A nevű mikotoxint és a burgonyabetegség kórokozóját.