itthon Értékelések A fűszeres ételek a világon

A fűszeres ételek a világon

képMa mindenkit meghívunk az asztalhoz, aki unja a friss ételeket. A jelenlegi első tíz tartalmaz a fűszeres ételek a világon.

A forró fűszerek a keleti országok konyhájában hagyományosak. Forró éghajlaton a fűszerek elősegítik az élelmiszer hosszabb megőrzését, és segítenek a bélfertőzések egyes kórokozóinak leküzdésében is. Sok fűszeres rajongó van az európaiak és az amerikaiak között. Egyébként az amerikai Wilbur Scovil volt az, aki javaslatot tett egy skálára az ételek csípősségének mérésére.

Összehasonlításképpen, a klasszikus Tabasco szószt 600-800 scoville-re becsülik, és bekerül a tíz legjobb Tabasco Abanero-ba - már 5000-7000 scoville-ben.

10. Kimchi

képA koreaiak körében ez az étel minden étkezés egyik nélkülözhetetlen tulajdonságának számít. Van egy vélemény, hogy mérsékelt fogyasztása elősegíti a zsírégetést. A Kimchi pácolt zöldségekből, elsősorban kínai káposztából készül, paprikával, gyömbérrel, fokhagymával és pirospaprikával ízesítve. Továbbá, ezt az ételt köhögés elleni gyógyszerként használják.

9. Mama Afrika

képEzeket a dél-afrikai szószokat chili paprikából, hagymából, fokhagymából, sárgarépából és zöldpaprikából készítik, sokféle fűszerrel: koriander, bazsalikom, oregano, gyömbér és menta. Afrika mamához képest a híres Tabasco szósz szokatlanul unalmasnak tűnik. A kifinomult fűszeres szerelmesek nem javasolják még az afrikai szósz közvetlen közelről történő szippantását előkészítés nélkül.

8. Kuszkusz

képA hagyományos észak-afrikai és közel-keleti ételeket másképp főzik, így a fűszeres fajták mellett vannak közönséges, sőt édes fajták is. Például a báránykuszkuszt hagyományosan sok fűszer hozzáadásával készítik el. Egy megfelelően elkészített ételnek meg kell égetnie a szájpadot és a nyelvet.

7. Phaal

képEz a fajta curry nagyon népszerű a fűszeres ételek kedvelői körében. A Phaal 10 féle paprikát tartalmaz, amelyek közül a fő Bhut Jelekiya, amelyet élessége miatt a Guinness-rekordok könyvében jegyeznek fel. A phaal-t egyébként gyakran rendelik európaiak és amerikaiak, akik egy igazán fűszeres keleti konyhát szeretnének megkóstolni.

6. Tabasco Habanero szósz

képEz a szósz népszerű a karibi, mexikói és afrikai konyhákban. Ez a fajta abban különbözik a klasszikus Tabascótól, hogy az Abanero fajta legforróbb borsát tartalmazza. Egyébként a mártást kipróbáló honfitársaink gyorsan elkészítették a melegítő bors receptjét - egy csepp Tabasco Habanerót egy pohár vodkára.

5. A hírhedt forró edény

képEz a kínai étel néhány étteremben megkóstolható. Úgy gondolják, hogy egykor a középkori Kína egyik szadista rituáléjának attribútuma volt. Rendszerint a "fazék" apró része elegendő a gyomorgörcshöz.

4. Bollywood Burner

képEzt az ételt az egyik brit étteremben szolgálják fel. A kulináris remekmű nem jelenik meg az étlapon - kizárólag külön megrendelésre készül. Az étel bárányt, rizst és 20 forró chili paprikát tartalmaz a Naga Infinity fajtából.

3. Ausztrál Chile

képAz ausztrálok a keleti konyha fűszerességének túllépésére tett kísérleteik során szinte az abszurditásig jutottak. Egy teáskanál ausztrál chili még egy hatalmas tál főtt rizst is kibírhatatlanul forróvá tesz. Ez a tény azonban nem akadályozta meg két kétségbeesett ausztrál lakost, akik a legtisztább formájában kóstolták meg a mártást. A kísérlet hallucinációkkal és gyomormosással zárult.

2. mexikói görögdinnye

képA mexikóiak imádják a görögdinnyét eredeti formájában, de néhány egyszerű elkészítés után az édes gyümölcs hihetetlenül fűszeres ételké válik. Megszórjuk a pépet sóval, meghintjük lime-lével és bőségesen fűszerezzük borssal. Nem minden turista találja meg az erejét egy ilyen finomság megkóstolásához.

1. Csirkeszárnyak "Forró öngyilkosság"

képEnnek az eredeti ételnek a neve "Burning Suicide". Ezt a finomságot a chicagói éttermek egyikében szolgálják fel. A látogatók egy finomság megkóstolása előtt aláírnak egy dokumentumot, amely szerint esetleges egészségügyi szövődmények miatt nincs panaszuk a létesítményre. A világ fűszeres csirkeszárnyait fehér kenyérrel és tejföllel szolgálják fel, amelyeket mindenféle fűszerezés jó "ellenszerének" tartanak.

Szólj hozzá

Írja be a megjegyzését
Kérem írja be a nevét

itop.techinfus.com/hu/

Technika

Sport

Természet